Ortaggio da seme appartenente alla famiglia delle Leguminose
Terreno
Medio impasto (è favorito il drenaggio dell’acqua). È preferibile non concimare prima della semina è sufficiente far seguire a colture abbondantemente letamate es. pomodoro. (Concimazione necessaria in caso di terreno molto povero).
Messa a dimora
In piccole buche (postarelle), distanti 90 cm (varietà rampicanti), 50 cm (varietà nane) sulla fila e 80 cm distanza delle file. Disporre 3 – 5 semi per buca, profondità di semina 3 cm.
Irrigazione
Evitare siccità e ristagni idrici. Abbondanti alla comparsa dei fiori, regolari prima e dopo.
Cure
Sarchiatura e rincalzature. Necessitano di sostegni (pali o reti), altezza 80 cm varietà nana, 2 m varietà rampicante.
Raccolta
A scalare, per il consumo fresco, staccando i baccelli che ingialliscono e presentano i semi ben formati (durezza). Raccolta contemporanea per la conservazione, quando la pianta è appassita, essiccare.
Parassiti animali
Afidi, Tonchio.
Malattie da virus
Antracnosi, Botrite, Rizzonia e Ruggine.
Curiosità
La germinazione richiede tempi lunghi e per ridurre tale attesa si possono mettere i semi in acqua tiepida e lasciarli in ammollo per 2 giorni. Quando presentano lo sviluppo di una piccola radice, si procede con la messa a dimora.
Coltura miglioratrice, aumenta la fertilità del terreno incrementando il contenuto di azoto.
Fagiolo, coltivazione mese per mese
Gennaio
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Febbraio
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Marzo
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Aprile
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Maggio
Per tutto il mese seminare. Liberare le aiuole dalle erbe infestanti. Posizionare i sostegni per le varietà rampicanti, irrigare.
Giugno
Completare la semina entro metà mese. Liberare le aiuole dalle erbe infestanti. Posizionare i sostegni per le varietà rampicanti, irrigare.
Luglio
Liberare le aiuole dalle erbe infestanti. Irrigare.
Agosto
Liberare le aiuole dalle erbe infestanti. Irrigare. Raccolta a scalare per consumo fresco.
Settembre
Liberare le aiuole dalle erbe infestanti. Irrigare. Raccolta a scalare per consumo fresco.
Ottobre
Completare la raccolta
Novembre
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Dicembre
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